怡文靈芝莊園 自然農法培育有機黑木耳及靈芝 盛夏養生最佳食品



位於屏東縣新埤鄉,與九塊厝交界處,占地約2千坪的「怡文靈芝莊園」,擁有南台灣得天獨厚的最佳自然環境條件,主要生產以自然農法培育的有機黑木耳及靈芝為主,目前推出上市的有怡文靈芝,靈芝基精及乾燥的黑木耳禮盒。

怡文靈芝莊園總裁劉榮輝表示,根據國立自然資源博物館農業生態資料來源顯示,靈芝為多孔菌的靈芝科(Gano- dermataceae)成員。全世界有一百多種,廣泛分布世界各地,但以熱帶、亞熱帶種類最多。中國靈芝科據記載有九十多種,然官方正式認可為醫藥用途的僅有「赤芝」(G. lucidum)、「松杉靈芝」(G. tsugae)和「紫芝」(G. sinense)三種,其中被栽培和使用最多的是赤芝,這品種被認為是靈芝的正宗代表,怡文靈芝莊園選用的就是「赤芝」培育菌種,並將它製成保健商品上市。

劉榮輝又指出,怡文產品取得有機認證,皆通過衛福部藥物管理署嚴格的審核食品中殘留310項農藥與重金屬檢驗,全產品皆符合檢驗標準,其中黑木耳味甘性平,是中藥房的藥材之一,富含蛋白質、食用纖維素、維生素、鐵、鈣等,是居家經常食用的四季養品;靈芝則是自古以來即被賦予仙藥美名,是當今最佳的保健食品,廣受各界歡迎。

董事長林芳英說明,為發揚「台灣在地有機精緻化農業」,並以「回饋故鄉屏東就業發展」而的設立怡文靈芝莊園,由於臨近屏東大武山,自然的環境,造就出優質的資源,因此整個莊園使用優質泉水灌溉、人工採收、特設陽光曝曬室以日光曝曬、並取得有機認證,是產品的重要特色;且莊園將傳統農業型態提升至一貫化經營層次,完整串連「生產、製造、品管、行銷、服務、國際化」的經營形態,讓養生慨念的農產品,除了在台灣發揚光大外,也祈朝國際進軍。

董事長林芳英補充說,栽培的黑木耳及靈芝均採自菌種培育,至製成產品完全以人工作業,用【完全不落地】方式免除傳統置於地面曝曬泥沙夾雜衛生的風險;培育靈芝時,由於每一太空包生產情況差異很大,就需如同照顧嬰兒般需悉心呵護,而一朵朵的黑木耳經過人工採收之後,進入曝曬室,再將其一一攤開,接受南臺灣50度艷陽高溫曝曬,「自然日曬乾燥法」製成的黑木耳散發出的淡淡木香受到市面高度的歡迎,是怡文產品最大的特色。

有機黑木耳及靈芝產品也可烹調出一道道口感、美味、營養兼具的「夏日開胃養生套餐」,如:有機靈芝茶飲.有機黑木耳露.涼拌黑木耳.木耳蒸肉餅等,不但養生又保健,消費者可安心食用。

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